Почему у айтишных проектов наступают дидлайны?

Почему у айтишных проектов наступают дидлайны?
Проработав продолжительное время с программистами и дизайнерами, часто приходилось сталкиваться с "провальными" сроками выполнения задач по разработке софта, заявленных исполнителями. При составлении плана разработок нам приходилось учитывать, что сроки занижены на порядок и мы корректировали их в сторону увеличения - так зачастую 1 день разработки превращался в 3-4 дня. Почему и зачем?